צילום: אגרומשוב

זהב ירוק: האבוקדו הפך ליבול הכלכלי בארץ; חקלאים: "אבוקדו-מלך החקלאות"

עם הכפלת היקף המכירות, רווחיות של כ 8,000 ש"ח לדונם, יצוא מסיבי וצמיחה של מאות אחוזים במכירת המוצר החדש 'אבוקדו מוכן לאכילה' האבוקדו הופך לגידול המוביל והפופולארי בישראל

כתבות נוספות בנושא:

האדמו''ר מסקולען ירושלים במעונו של גאב"ד ירושלים
שמחת הנישואין לבן רב קהל חסידים טבריה ובת אב"ד מאקווא נתניה
דוכן העיתונים • כל שערי השבועונים על המסך שלכם
החל מחזור 23 לעידוד כתיבת חידו"ת שע"י ממלכת התורה 'וכתבתם'
  • "בגיל 35 הפכתי לסיעודי" הסיפור המטלטל של שעיה

    תוכן מקודם

  • מזעזע: ההורים השכולים יושבים שבעה בבית הכנסת השכונתי

    תוכן מקודם

  • הייתי חוזרת הביתה ומחכה לאחותי הגדולה שתחזור עם פיתות לארוחת צהרים...

    תוכן מקודם

  • קשה לי לשמוח כשאין לי אפילו את הסכום ההתחלתי להוצאות החתונה

    תוכן מקודם

ענף האבוקדו נמצא בפריחה חסרת תקדים, המחיר הגבוהה, הרווחיות, הביקוש לפרי הירוק עולה בלי סוף והוא הפך לפופולרי יותר מאי פעם. השוק המקומי התחזק בצורה דרמטית כשבשנה שעברה היקף המכירות עמד על 150 אלף טון והשנה הצפי הוא ל- 270 אלף טון, כמעט כפול.

רמי כהן, מגדל אבוקדו מהבולטים במדינת ישראל המתגורר בקיבוץ מגל ציין: "חקלאי שרוצה לדאוג לרווחיות שלו, רוצה להתפרנס בכבוד ולחיות טוב – שיגדל אבוקדו! נכון להיום זהו הגידול החוקי הכי רווחי בארץ, הגידול מתרחב משנה לשנה והביקוש בהתאם, האבוקדו הוא בהחלט המלך של החקלאות".

יצוא האבוקדו נמצא במגמת עלייה כללית בשנים האחרונות והאבוקדו נחשב כיום בישראל לפרי הייצוא השני בחשיבותו אחרי ההדרים. כאשר ישראל מייצאת מעל 45% מהיבול ונחשבת לאחת מהיצואניות המובילות של אבוקדו מאזור המזרח התיכון. עלייה זו היא בעקבות עליית הצריכה בשוקי היצוא והרחבת שטחי הגידול בישראל. בעשור האחרון כמות ייצוא האבוקדו הוכפלה.

בישראל מגדלים זנים שונים של אבוקדו בהתאם לסוגי הקרקעות והאקלים באזורים השונים. בין הזנים העיקריים שמגדלים בארץ: האס, אטינגר, פיקרטון, ריד, גליל ועוד. האבוקדו גדל בארץ מהצפון (ראש הנקרא וקיבוץ דן) ועד הדרום (עוטף עזה), לרבות עמק הירדן, גלאון וכד'.

האבוקדו נחשב גידול טרופי מבחינת יחס אקלים וטמפרטורה, והוא גידול שזקוק למים – והרבה. באמצעות טכנולוגיות טובות וידע מקצועי שקיים בארץ, מתאפשר גידול הפרי באזורים השונים, בין השאר תוך שימוש במים מושבים וניצולם להשקיה. בכל שנה מתווספים 10,000 דונם של נטיעות חדשות.

הלהיט החדש ברשתות השיווק כיום הוא אבוקדו בשל מוכן למאכל, כך שלא נדרשת המתנה להבשלתו. במהלך השנה האחרונה צמחו מכירות האבוקדו הבשל מ 2% בלבד ל 15% והצפי הוא שבשנה הבאה ייצמחו מכירות המוצר המוכן לאכילה ל 50% ממכירות האבוקדו.

"זה האידיאל מבחינת הצרכן" אומר רמי כהן ומוסיף: "מחודש נובמבר עד סוף מאי רוב האבוקדו שנמצא על המדפים הוא איכותי וטוב. אך בעונות הקצה – יוני עד אוגוסט, עדיף לקנות מהמדף פרי מוכן לאכילה ולא את הפרי הקשה שסיכויו להבשיל נמוכים יותר" לדבריו, אם בכל זאת אתם רוצים לקנות פרי שיבשיל בבית יש לבחור על פי העין – פרי עגול, גדול, ירוק מאוד ונראה "כך מזהים אבוקדו איכותי".

הכתבות המעניינות ביותר

רבבות במעמד סיום המחזור השני של 'הדף היומי בהלכה' של 'דרשו' בארנה • שידור חי
המתווה שהוצג לגנץ: אביתר תמורת חומש; בימין תוקפים - "הסכמים יש לכבד"
מעמד 'כבוד חכמים ינחלו' לאברכי כולל להוראה ויז'ניץ עפולה
הפיצוץ בחתונה: מתקן קונפטי ששולבו בו זיקוקים הביא לפציעתם של הצעירים
המקובל רבי ציון בוארון ערך תפילת שובבי"ם בכולל "זוהר השלום" באשדוד
האדמו"ר מנדבורנה ירושלים במעמד פתיחת הכולל בבית מדרשו בבני ברק
שלג כבד מכסה שוב את החרמון; 20 ס"מ נוספו במפלס התחתון • צפו
הרמב"ם היומי • ספר קרבנות הלכות תמורה פרק ד' • צפו
הפינה היומית: שתי דקות על כיבוד הורים עם הרב אהרן רוט • צפו
עִנְבֵי הַגֶּפֶן בְּעִנְבֵי הַגֶּפֶן • שמחת התנאים לנכדת האדמו"ר מוואסלוי
המאמץ הדיפלומטי: מקרון נפגש תוך 36 שעות עם פוטין, זלנסקי ושולץ
רוסיה תפתח בתרגיל ענק בבלארוס; ארה"ב שולחת אלפי חיילים • צפו
דינר לטובת ישיבת באבוב בני ציון • גלריה
השיעור היומי: הרב דוד חבושה • צפו
וַיְהִי בֹקֶר יוֹם חֲמִישִׁי • כותרות העיתונים – ט' באדר א' ה'תשפ"ב
גדולי תורה ורבני עולם התשובה באו לאחל מזל טוב בחתונת בת הרב יגאל כהן • גלריה
פריצת דרך בהפקת אנרגיה: כור גרעיני ניסיוני בבריטניה שבר שיאים
תיעוד: האדמו"ר מסאדיגורה ירושלים בציון הרשב"י במירון

instagram volgers kopen volgers kopen buy windows 10 pro buy windows 11 pro

מה ברצונך לחפש?

נתקלתם בחדשה מרעישה? ידיעה מעניינת מוזמנים לספר לנו

Hide picture