ניסי גולדרייך

ריזוטו עם פרגית, תפו"א ושומר / ניסי גולדרייך

ריזוטו הוא תבשיל אורז בבישול ארוך ומלא בנוזלים, הפוך מבישול של אורז רגיל. לריזוטו משתמשים באורז עגול שהוא עשיר בעמילן מה שהופך אותו לתבשיל בעל מרקם מיוחד

כתבות נוספות בנושא:

האדמו''ר מסקולען ירושלים במעונו של גאב"ד ירושלים
שמחת הנישואין לבן רב קהל חסידים טבריה ובת אב"ד מאקווא נתניה
דוכן העיתונים • כל שערי השבועונים על המסך שלכם
החל מחזור 23 לעידוד כתיבת חידו"ת שע"י ממלכת התורה 'וכתבתם'

תבשיל ריזוטו עם ירקות ועוף

מרכיבים:
2 וחצי כוסות אורז עגול מושרים כחצי שעה במים עם
2 כפות מלח גס (כוס שתיה חמה )
4 פרגיות או ירכיים מפורקים  מעצם וחתוכים לקוביות
2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
3 תפו"א חתוכים לקוביות קטנות
1 שומר חתוך לקוביות קטנות
2 שיני שום כתושות
פטרוזיליה קצוצה
2 כפיות מלח גס
כפית פלפל שחור גרוס
כפית בהרט
שמן זית איכותי
7 כוסות מים (כוס שתיה חמה)

הכנה:
1 מחממים סיר סוטאז' עם מעט שמן זית והתבלינים  ומטגנים את הירקות יחד עם העוף  והשום עד שהם זהובים ורכים
2 מסננים את האורז ומוסיפים לסיר  יחד עם 5 כוסות מים רותחים ומערבבים מדי פעם ולא מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהמים מתאדים
3 מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים, טועמים ומוסיפים מלח במידת הצורך
4 מוסיפים מים בהדרגה, כל פעם קצת תוך כדי ערבוב מדיי פעם עד שהתבשיל מקבל מרקם קרמי

בתאבון!

הכתבות המעניינות ביותר

רבבות במעמד סיום המחזור השני של 'הדף היומי בהלכה' של 'דרשו' בארנה • שידור חי
המתווה שהוצג לגנץ: אביתר תמורת חומש; בימין תוקפים - "הסכמים יש לכבד"
מעמד 'כבוד חכמים ינחלו' לאברכי כולל להוראה ויז'ניץ עפולה
הפיצוץ בחתונה: מתקן קונפטי ששולבו בו זיקוקים הביא לפציעתם של הצעירים
המקובל רבי ציון בוארון ערך תפילת שובבי"ם בכולל "זוהר השלום" באשדוד
האדמו"ר מנדבורנה ירושלים במעמד פתיחת הכולל בבית מדרשו בבני ברק
שלג כבד מכסה שוב את החרמון; 20 ס"מ נוספו במפלס התחתון • צפו
הרמב"ם היומי • ספר קרבנות הלכות תמורה פרק ד' • צפו
הפינה היומית: שתי דקות על כיבוד הורים עם הרב אהרן רוט • צפו
עִנְבֵי הַגֶּפֶן בְּעִנְבֵי הַגֶּפֶן • שמחת התנאים לנכדת האדמו"ר מוואסלוי
המאמץ הדיפלומטי: מקרון נפגש תוך 36 שעות עם פוטין, זלנסקי ושולץ
רוסיה תפתח בתרגיל ענק בבלארוס; ארה"ב שולחת אלפי חיילים • צפו
דינר לטובת ישיבת באבוב בני ציון • גלריה
השיעור היומי: הרב דוד חבושה • צפו
וַיְהִי בֹקֶר יוֹם חֲמִישִׁי • כותרות העיתונים – ט' באדר א' ה'תשפ"ב
גדולי תורה ורבני עולם התשובה באו לאחל מזל טוב בחתונת בת הרב יגאל כהן • גלריה
פריצת דרך בהפקת אנרגיה: כור גרעיני ניסיוני בבריטניה שבר שיאים
תיעוד: האדמו"ר מסאדיגורה ירושלים בציון הרשב"י במירון

מה ברצונך לחפש?

נתקלתם בחדשה מרעישה? ידיעה מעניינת מוזמנים לספר לנו

Hide picture