עוגת שוקולד מפנקת / עטרה ז'ורנו

מרכיבים:
4 ביצים.
1.5 כוסות סוכר.
5 כפות קקאו.
1 כוס שמן.
1 כוס מים.
2 כוסות קמח.
שקית אבקת אפיה.

לציפוי השוקולד:
100 גרם שוקולד מריר.
1/2 חבילת שמנת מתוקה פרווה.

לאופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר יש להקציף את הביצים יחד עם הסוכר, לקצף בהיר ותפוח.
2. בזרם דק מוסיפה למיקסר את המים והשמן.
3. מנפה את הקקאו, הקמח והאבקת אפיה ומוסיפה לקערת המיקסר ומערבבת היטב בעזרת הוו גיטרה.
4. מערבבת היטב את הבלילה עד שלא ישארו גושים והתערובת תיהיה חלקה ונעימה.
5. יש להעביר את הבלילה לכל סוג של תבנית שאוהבים אך יש לשמן היטב את התבנית.
6. יש לאפות את העוגה בחום של 160 מעלות למשך 35-40 דקות. (תלוי בסוג התנור.)
העוגה מוכנה שבעזרת הקיסם שבודקים את העוגה לראות האם מוכנה הקיסם צריך להיות יבש.
7. לאחר שהעוגה מתקררת יש להמיס את השוקולד יחד עם השמנת לקרם חלק ולזלף בכל דרך שאוהבים על העוגה.

תהנו, עטרה