חורף בקפה הגליל

'קפה הגליל' שוכן ברחוב צדדי שקט ונגיש, והינו בית הקפה היחיד בגני תקווה בכשרות 'מהדרין', המקום ניחן באווירה ירוקה פסטורלית ורגועה, שתיתן לכם פסק זמן מהשגרה הלחוצה. לרשות הלקוחות גינה צמודה רחבת ידיים המאפשרת ליהנות גם מנוף ירוק ואוויר צלול.

ניתן להתרשם מהתפריט העשיר והמגוון וליהנות מעיצוב כפרי וחווית אירוח חמה ואישית.

לבחירתכם תפריט חלבי עשיר ומגוון, הכולל שלל כריכים וטוסטים, סלטים מיוחדים , לזניות, פסטות, מרקים, ארוחות בוקר מפנקות וקישים אישיים. ב'קפה הגליל' תוכלו ליהנות מחוויית אירוח אישית וחמימה על כוס קפה גורמה משובח ואוכל איכותי בשרות אדיב ומקצועי המספק מענה לכל בקשה.

וכשהחורף כבר כאן ב'קפה הגליל' יציעו לכם מגוון משקאות חורף לבחירה כמו שוקו ,שוקולטה חמה, סחלב, ומבחר חליטות חורפיות לבחירה.
המקום שוכן במיקום נוח ונגיש ומציע חניה בשפע, צוות מקצועי ושירות אדיב, ניתן לערוך במקום אירועים פרטיים בחורף עד 80 איש.

כשרות למהדרין שמיטה לחומרא- יבול נוכרי.

מתכון לאורז אסיאתי עם סלומון – מתכון ל 5 מנות
באדיבות קפה הגליל

מצרכים:
אורז מבושל ומוכן
3 גזר
2 בצל לבן
250 גר' פטריות שמפיניון
150 גר' שעועית ירוקה
500 גר' סלומון טרי חתוך לקוביות
150 גר' כוסברה קצוצה
2 כפות צ'ילי מתוק
2 כפות סויה
2 כפות סילאן
מלח
פלפל
40 גר' בוטנים קלויים
חופן נבטים
חופן שומשום

אופן ההכנה:
קוצצים את הירקות לרצועות שוות ומקפיצים אותם בסיר עמוק עם שמן זית ל 3 דקות. מוסיפים לירקות את קוביות הסלומון ל 2 דקות נוספות.
לאחר מכן, מוסיפים את הרטבים והמטבלים (צ'ילי, סויה וסילאן ) ומפזרים מלח ופלפל ומערבבים.

הכנת האורז :
מבשלים בסיר, כוס אורז עם כוס וחצי מים רותחים, למשך 7 דקות רתיחה במכסה סגור על אש קטנה.

להגשה:
מניחים את האורז בצלחת ומעליו את הירקות.
יש לפזר מעל האורז והירקות את הבוטנים הקלויים, הנבטים ואת השומשום מעל.