אריסה זה אחד הממרחים שאני מכינה כל כך הרבה, אפשר לאכול עם הסחוג כמעט עם כל דבר אפשרי • מאחורי המתכון של האריסה יש המון זיכרון ילדות ורגישות למסורת של המטבח מבית סבתא
זה לא קל להכניס שבת ברוגע ובשמחה, במיוחד בשבתות חורף כשהשבת נכנסת כמעט בתחילת היום ועומס המטלות מאיים עלינו ולעיתים יכול לגרום לאווירה לא נעימה בבית. ניסי גולדרייך מגישה מדריך קצר איך נכין את האוכל לשבת בשמחה
תבשיל מחמם של אורז עם עוף והרבה גזר מגורד, אולי הוא יזכיר לכם את האושפלוב הבוכרי, אבל לא, אני לא מתיימרת להגיש לכם מנה עם המון כבוד ומסורת ששמור למקצוענים, איך שלא תנסו זה תבשיל מעדן!
אין כמו לחגוג את ט"ו בשבט עם פאי פיצוחים בטעמי קרמל עשיר באגוזים טובים... בשביל לקבל בצק פאי מושלם אל תוותרו על הקצפת החמאה עם החלמונים פעולה זו מסייעת לבצק לא לאבד מהצורה שלו במהלך האפיה