לביבות גבינה / ניסי גולדרייך

מרכיבים:

2 כפות שמנת חמוצה
גביע קוטג'
גביע גבינה ריקוטה
כוס פתיתי גבינה צהובה
כוס ורבע קמח (כוס שתיה חמה)
3 ביצים
מלח
שמן לטיגון

להגשה:

ריבה
מעט אבקת סוכר

הכנה:

1 בקערה מערבבים את הגבינות עם הקמח והביצים ומתבלים במלח
2 מחממים מחבת עם שמן
3 בעזרת כף לוקחים כף אחת גדושה מהעיסה ומעבירים למחבת ומטגנים מ2 הצדדים להשחמה קלה

אפשר להגיש עם ריבה ומעט אבקת סוכר

חנוכה שמח!