סעודה ראשונה

מתכון לדג שלם בתנור – קל להכנה וטעים במיוחד

מצרכים (2 מנות):2 דגי דניס שלמים ונקיים (סה"כ 1 ק"ג)

3 כפות שמן זית

4-5 שיני שום פרוסות/קצוצות

4 כפות מיץ לימון

כפית תבלין כוסברה ופטרוזיליה (ניתן להשתמש גם בעלים טריים קצוצים דק)

כפית שטוחה פפריקה מתוקה

חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:-חותכים את הדג לאורכו ובעזרת סכין חורצים את בשר הדג לעומק משני הצדדים (כ-3 חתכים מכל צד, בחלקו החיצוני).

-מערבבים את כל החומרים בקערית ומתבלים את הדג מבחוץ, מבפנים ובין החריצים.

-מניחים את הדגים בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות במשך 25-30 דקות (ב-5 דקות האחרונות ניתן להגביר את חום התנור לחום גבוה מאוד כדי להשחים את הדגים).

סעודה שניה

מתכון לעוגה בחושה וטעימה עם נגיעות של פירורי חלבה ושוקולד קצוץ

2 תבניות אינגליש קייק /תבנית עגולה 24 /תבנית מלבנית 22X31

מצרכים:

3 ביצים

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס שמן

כוס מיץ תפוזים (מבקבוק לשתיה קלה)

כפית תמצית וניל (לא חובה)

2 כוסות קמח תופח (או 2 כוסות קמח לבן מעורבבות עם 2 כפיות אבקת אפיה)

80 גרם שוקולד מריר קצוץ

כוס חלבה מפוררת (150 גרם)

כפית קמח

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית (ניתן להשתמש ב2 תבניות אינגליש קייק /תבנית עגולה 24 /תבנית מלבנית 22X31).

-מערבבים בעזרת מטרפה או כף את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, מיץ תפוזים, תמצית וניל ומערבבים. מוסיפים קמח ומערבבים קלות עד שהקמח נטמע בתערובת. מערבבים בקערית נפרדת פירורי חלבה, שוקולד קצוץ וכפית קמח ומוסיפים לתערובת. מערבבים ערבוב קליל.

-יוצקים את התערובת לתבנית משומנת. אם אופים ב-2 תבניות אינגליש קייק – אופים במשך 30-35 דקות. אם אופים בתבנית עגולה/מלבנית, אופים במשך 40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

שבת שלום ומבורך!