תבנית פיירקס או אלומניום חד פעמית בגודל 20X29

מצרכים:שכבת הבשר:

500 גרם בשר טחון

1 בצל גדול קצוץ

2 שיני שום כתושות

5 כפות גדושות רסק עגבניות

עגבנייה קטנה מגורדת/ 2 כפות גדושות עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים

1 כוס מים רותחים

תיבול: כפית סוכר, 1/2 כפית אבקת קינמון (לא חובה), 1/2 כפית מלח, פלפל

שכבת האטריות:

400 גרם אטריות רחבות מבושלות

2 ביצים

1 כף שמן זית

מלח, פלפל

אופן הכנה:–שכבת הבשר: מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה. מוסיפים את השום הכתוש ואת הבשר הטחון ומבשלים תוך כדי ערבוב 2-3 דקות עד שמתבשל ומשנה צבעו. מוסיפים את שאר החומרים ומתבלים. מערבבים במשך 3-4 דקות ומסירים מהאש.

–שכבת האטריות: מערבבים בקערה את האטריות, הביצים, שמן זית, מלח ופלפל.

-מחממים תנור ל200 מעלות.

-משטחים בתבנית מחצית מכמות האטריות. יוצקים מעל את תערובת הבשר ומעל משטחים את יתרת האטריות.

-מכניסים למרכז התנור למשך 20-30 דקות עד ששכבת האטריות העליונה מזהיבה.

פשטידת אטריות ובשר, פשטידת בשר טחון

מתכונים לפשטידות נוספות תמצאו כאן!