מהיום, תבשלו את הפסטה שלכם פחות זמן • צפו

יש לכם רק כמה דקות להכין משהו לאכול לארוחה קלה לפני שאתם יוצאים מהבית. במקום לנשנש חטיף, קבלו את תוצאות המיני-מחקר שערכה בלוגרית האוכל ג'וזלין סו שהחליטה לבדוק אחת ולתמיד מהי הדרך הכי מהירה לבשל מנה הגונה של פסטה.

אחרי ניסוי קצר, שנמשך פחות משעה, היא חזרה עם תוצאות שהולכות לשנות את כל מה שחשבתם על ההכנה של אחת המנות הכי פופלריות בעולם. "לאחרונה מצאתי שיטה חדשה לבישול פסטה שחותכת את זמן הרתחת המים בחצי", מספרת סו.

"הדרך הכי מוכרת להכנה של פסטה היא בתוך סיר עמוק עם המון מים ומלח, אבל מתברר שהשיטה הנכונה והמהירה יותר היא בכלל בישול הפסטה במחבת רחבה". היא בדקה את התוצאות בעזרת סטופר והגיעה לתוצאות מעניינות. תבדקו גם אתם בבית ותעדכנו אותנו בתגובות.

כדי להוכיח את טענתה בדקה סו את שתי האופציות כשהיא עומדת עם סטופר ביד, ולהלן התוצאות המפתיעות: 9 דקות ו-15 שניות היה הזמן שעבר עד שהמים רתחו בסיר הבישול הקלאסי, ומהרגע שהוסיפה את הספגטי פנימה, היא הייתה צריכה לחכות 10 וחצי דקות נוספות. סה"כ: 19 דקות ו-48 שניות עד שהתיישבה לאכול.

ומה לגבי המחבת? קודם כל יש לבחור במחבת רחבה, ולאחר מכן יש להוסיף מים ומלח. מהרגע שנדלקה הלהבה תחת המחבת של סו עברו 5 דקות ו-24 שניות בלבד עד שהמים רתחו, ואחרי שהוסיפה את הפסטה היא הייתה צריכה לחכות עוד 9 דקות ו-28 שניות כדי לבחור ברוטב המועדף עליה לארוחת הערב. סה"כ: 14 דקות ו-52 שניות.