אריסה זה אחד הממרחים שאני מכינה כל כך הרבה, אפשר לאכול עם הסחוג כמעט עם כל דבר אפשרי • מאחורי המתכון של האריסה יש המון זיכרון ילדות ורגישות למסורת של המטבח מבית סבתא
עוגיות מלוחות כמו עוגיות עבאדי… כמה שאני אוהבת את העוגיות האלה לשתות איתן את התה בערב, מצד אחד תה חם ומתוק ומהצד שני מליחות כל כך עדינה וטעימה תנסו את זה זה שילוב מוצלח. הכיף הגדול בהכנת העוגיות האלה שיוצא מהם כמות גדולה
כמה שאני אוהבת ארוחה שלמה בסיר אחד, פלפל ממולא בכל טוב של אורז, צנוברים ובשר עם המון עשבי תיבול. ארוחה שמתאימה לאורחת ערב מפנק ולא רק… הסיר של הממולאים מתאים גם לסעודת השבת
.
אין כמו ההרגשה שהחורף מזמן איתו, שהגשם יורד בחוץ ולשבת יחד עם כוס תה נענע חם ולטבול את העוגיה בתוכה • אוזני פיל עוגיות כך כך מפנקות ב-5 דקות הכנה בדיוק לימי החורף הקצרים
התלבטתי האם להכין את העוגיות גרנולה, אני ממש לא מחבבת את הטעם של השיבולת שועל… אבל הופתעתי לטובה מהטעם. לא רק שהם טעימות בצורה מיוחדת, הפריכות של העוגיה - מדהימה • קבלו את המתכון