את הסיור פתחו הקונסול ופמלייתו במאפיית מצות בבית ישראל הנוסטלגית "ר' לייבלה", וראו את התהליך המעניין של אפיית המצות, וקיבלו הסבר מפורט מסגן השר פרוש, שמכיר את הקונוסול הכללי שהתארח אצלו בעבר בבית, על תהליך העבודה, החל העבודה בפינרים, ברידוד הבצק והוצאת המצות מהתנור. כך גם, הסביר את המהות של מצוות אכילת מצות, ומדוע קוראים למצה "לחם עוני".
הקונסול הכללי התפעם מהתהליך אפיית המצות, וסיפר שהשתתף בעבר בליל הסדר, והיה סקרן לראות את התהליך של הכנת המצות וזו הסיבה, שהם פנו להרב דייויס בבקשה לקיים את הסיור הזה.
הפמליה המשיכה בסיור ברחובות מאה שערים, כאשר הם מתרשמים מאווירת ההכנות והעשייה הבלתי פוסקת של תושבי המקום בהכנות לקראת הפסח, כשנהרת שמחת מצווה על פניהם.
מרגש במיוחד היה עבור אנשי הקונסוליה, כאשר הגיעו רגלית לרחוב שמואל הנביא בה התקיימה חלוקת הקמחא דפסחא, של "עונג שבת ויו"ט" בראשות הרב אפרים שטרן, שמתקיימת מידי שנה, הם התרשמו מכמות האנשים הגדולה שעומדים בתור, וממאות המתנדבים שמנהלים את החלוקה בצורה חלקה, מהירה ויעילה.
מנהלי ויוזמי החלוקה, סיפרו על גיוס של מיליוני דולרים, בכדי שיהיה באפשרותם לחלק מוצרים בחינם לכל המצטרך, כמו מאות אלפי קילו של תפוחי עץ, גזר בצל, תפוחי אדמה, עשרות אלפי בקבוקי יין וחבילות מצות , ארבעים אלף קילו בשר, למעלה ממיליון ביצים ועוד ועוד.
מ"מ רה"ע ירושלים יוסי דייטש, הסביר לצוות הקונסוליה, על תעשיית החסד האדירה המתנהלת בציבור החרדי בימים אלה, כאשר החלוקה הנוכחית היא עבור עשרת אלפים משפחות, ולכמאה עשרים אלף איש, שיקבלו השנה את החבילות הגדושות המוכנות כאן, כאשר במרכזה של הנתינה עומדת כל העת המחשבה לא לבייש את המקבל וכי נעשים מאמצים רבים להשתכלל ולבצע חלוקות מצרכים עד לבתי המשפחות ולא במרכזי חלוקה ללא שיתביישו בחסרונם.
לשאלת הקונסול לפשר החלוקה והנתינה דווקא עבור חג הפסח, הסביר דייטש, שקוראים בהגדה בליל הסדר, את הפסוק "כל דכפין ייתי וייכול כל דצריך ייתי ויפסח" כל מי שרעב יבוא ויאכל, כל מי שצריך יבוא ויפסח, כך שיש חשיבות גדולה ביהדות של ערבות הדדית, שכל יהודי יקיים את ליל הסדר בהידור, ולכן יש מצווה לתת את כל המצטרך כמו בשר, יין, מצות ועוד.
אנשי הקונסוליה הודו בלבביות רבה על החוויה הבלתי נשכחת לדבריהם, וההזדמנות שניתנה להם להכיר מקרוב את הצבור החרדי ואורח חייו, במיוחד בימים אלה, וסיכמו על המשך שיתוף פעולה.
