בנטו ביפנית זו ארוחה בקופסא. את הבנטו המציאו לוחמים יפנים שיצאו לחזית ואזרו לעצמם אוכל מוכן בקופסאות. עם חלוף הזמן הבנטו הפכה להיות אופנה תחרותית כאשר מידת ההשקעה בבנטו שיקפה את המעמד החברתי של בעליו: הקופסאות הוכנו מעץ בציפוי לק, עוטרו באיורים, והאוכל עוצב בצורה אומנותית ומשוכללת ביותר.
כיום, קופסאות הבנטו עשויות בעיקר מפלסטיק, והן משמשות בדרך כלל לנשיאת ארוחות לעבודה ולבית ספר.
(בנטו מעץ מעוטר – ויקיפדיה)
יתרונות?
האוכל מוגש בצורה אסטטית ומעוררת תאבון.
שמירה על תזונה מאוזנת (פחמימה, חלבון וירקות).
זו דרך טובה לחסוך בתקציב (במקום לקנות אוכל מוכן), לשמור על הגזרה, או פשוט להביא מהבית מצב רוח טוב בתוך קופסא 
תתנסו ותהנו !
והפעם הכנו לכם ארוחת צהרים בקופסא להיום. למחר. למחרתיים. הי! גם למחר של מחרתיים!
חזה עוף מתובל אפוי ו… ארוז לתפארת בקופסא עם אורז ושאר ירקות. עוד משהו?
(בנטו יפני)
אז מה צריך?
2 חזה עוף ללא עור וללא עצם, חצויים לשניים בקו האמצע
3 פלפלים (רצוי בצבעים שונים)
1 בצל סגול גדול, פרוס לחצאי עיגולים
2 כפות שמן זית
1 כף רוטב טריאקי
מלח ופלפל
1 קופסא של רוטב מוכן בטעם האהוב עליכם (או תערובת של רסק עגבניות ותבלינים)
3 כוסות אורז מבושל
1 קופסת שימורים שעועית, מסוננת
1 קופסת שימורים תירס, מסוננת
סלט ירקות
לימון אחד חתוך לארבעה פלחים
כוסברה טריה לקישוט
טוב. ומה עושים?
1. מחממים תנור ל 200 מעלות
2. מרפדים תבנית אפיה בנייר כסף או ניר אפיה
3. מניחים את העוף, הפלפלים ובצל על תבנית אפייה ומטפטפים שמן. (ניתן ורצוי לרסס)
4. מורחים רוטב טריאקי באופן שווה משני צידי העוף.
5. מתבלים במלח ופלפל
6. שפכו מעל העוף את הרוטב.
7. הכניסו לתנור ואפו במשך 25 דקות.
8. הוציאו מן התנור, המתינו לפחות עשר דקות וחתכו את העוף לפרוסות.
הכל מוכן! שניגש לקופסאות?
- מחלקים את האורז המבושל לארבע הקופסאות באופן שווה. מעליו מניחים במסגרת הקופסא את השעועית, התירס, עוד רוטב, פלח לימון, הירקות האפויים, הסלט וכמובן את העוף. מקשטים עם כוסברה.10. מאחסנים במקרר ובכל בוקר שולפים קופסא המכילה ארוחה מזינה ונפלאה. אפשר לשמור במקרר עד 4 ימים.
אפשרויות לגיוון:
במקום אורז – אורז מלא, קוסקוס, פסטה, פתיתים, תפוחי אדמה אפויים.
במקום השעועית – חומוס, אפונה, שעועית ירוקה.
במקום הפלפלים – קישוא, בטטה, דלורית
הקדישו ערב אחד פעם בשבוע והנה לכם ארוחות צהרים מוכנות לשאר הימים.
לשובע!
ויש גם סרטון:
