נשיא הקהילה היהודית באיחוד האמירויות סולי וולף אומר כי הוא נרגש מהסיכום לקדם כינון יחסים רשמיים עם ישראל. "אלה חדשות נהדרות ואנחנו מאוד מתרגשים", אמר וולף ל'ווינט'. "זה משקף את היחס המעולה של המנהיגים כלפי הקהילה היהודית פה במשך שנים רבות", הוסיף וולף שחי באיחוד האמירויות 18 שנה. "זאת פריבילגיה לחיות בזמן הזה ולראות מנהיגות אדירה. זה יביא שלום ואור לעולם כולו".
"אנחנו מאוד נרגשים. מדובר ביום היסטורי לכל תושבי המזרח התיכון – יהודים, מולסמים ונוצרים, לאנושות כולה", אמר הרב לוי דוכמן, הרב היחיד באיחוד האמירויות. "הקמנו קהילה יהודית – יש לנו תלמוד תורה, כשרות, קהילה ותמיכה חזקה מהממשלה. אני לא מופתע כי המנהיגים שלנו כל כך מיוחדים. האמנתי שזה יקרה", אמר בתקווה ל'ישראל היום'. "איחוד האמירויות מובילה כל דבר שטוב לאנושות. אני מאמין שכתוצאה מהסכם השלום יותר יהודים יצטרפו לקהילה שלנו. אנחנו מוכנים לכך, יש לנו את התשתית מוכנה".
שרת התפוצות עומר ינקלביץ' כתבה הערב: "לפני כמה חודשים צפיתי בכתבה מרגשת אודות הקהילה היהודית באיחוד האמירויות, על בית הספר היהודי ועל בית הכנסת שנמצא שם בשלבי בנייה, וחשבתי איך ניתן לחבר את ביה"ס ואת הקהילה שם לפעילויות החינוך והזהות היהודית של משרד התפוצות".
"לפני כמה חודשים זה היה נראה רחוק. אבל הערב, כבר קיימתי שיחה מרגשת עם מר סולי וולף נשיא הקהילה היהודית באיחוד האמירויות. ואחרי הברכות והאיחולים, סיכמנו על תחילת שיתוף פעולה מקצועי מול משרד התפוצות. ההסכם המדיני לא רק משפר את מעמדה של ישראל, אלא גם את מצב הקהילה היהודית שם, ואת היכולת שלנו במשרד התפוצות לשתף אותה במפת הפעילות העולמית שלנו".
בדצמבר 2018 נחנך בית הכנסת הראשון בדובאי. הקהילה המקומית פועלת בתוך וילה ובה אזור תפילה, מטבח כשר ומספר חדרי שינה המיועדים עבור שומרי שבת. הקהילה המקומית מונה 150 איש, בעיקר מאנשי עסקים בתחום הפיננסים, האנרגיה והיהלומים. לקהילה עצמה אין רב קבוע ולא ניתן להשיג בשר כשר במדינה. בפברואר 2019 הכיר האיחוד באופן רשמי בקהילה היהודית במדינה.
