רבים שואלים מדוע מחירי הירקות והפירות, בעיקר עגבניות ומלפפונים, כל כך גבוהים. לדברי נשיא התאחדות האיכרים, דובי אמיתי, הסיבה נובעת בעיקר בשל מחסור בידיים עובדות בתחום. אמיתי סבור כי המחירים ימשיכו לזנק גם בחורף הנוכחי.
"החציל צפוי להתייקר בכ-25 אחוזים, מלפפונים ותפוחים ב-15 אחוז, אבוקדו ב-10 אחוז, מלון ב-20 אחוז, עגבניות שכבר כיום יקרות, יתייקרו בעוד 10 אחוזים, מלפפונים ב-15 אחוז. בענף הפרחים, יעלו המחירים בין 25 אחוזים ל-35 אחוזים", אומר אמיתי.
לדבריו, "המסים וההיטלים בישראל גבוהים מאשר בכל מדינה אחרת. ישראל היא המדינה היחידה הגובה מס מעסיקים על העסקת עובדים זרים.
"החקלאים לא מסוגלים להמשיך ולספוג את ההיטלים ואין להם ברירה אלא להעלות את המחירים", מסביר אמיתי ומוסיף: "מוטלת חובה על המדינה להוזיל את ההיטלים והמסים על החקלאים".
עדיין, למרות הכול, חלק מרשתות השיווק שומרות על מחירים סבירים, וכך ניתן למצוא ק"ג עגבניות ומלפפונים ב-2 עד 3 שקלים. "אנחנו מוכרים עגבנייה ומלפפון במחירי הפסד", מעידים מנהלי הרשתות.
